熊本の育児情報誌ワイヤーママ社長のblog

たまには私が食べているランチの紹介でもしましょう。


昨日行ってきたところはココふく泉

もともとは新市街にあったお店で、2店舗目なのか、移転なのかはわかりません。
子どものころよくおばあちゃんと行っていましたが、それ以来　多分１０年以上行っていないお店です。

私が食べたのはコレ↓

肉うどんにかやくご飯をセットにした定食です。

１０数年ぶりに食べたふく泉のうどんは

“美味かった”

肉うどんにはちょっとしたコダワリがあるんですよね。

フツーのうどんよりも、絶対肉うどんだす。

そのコダワリとは、肉を煮込んだ煮汁にあります。

煮込んだお肉はたっぷりと甘い汁を含んでいて、うどんの上にトッピングされると、じわじわと肉汁の甘みがうどんの汁に溶け込んでくるんです。

そのうどんの汁と肉汁が混ざり合った感じが、このワシの旨味中枢を刺激するんですよ～。

昨日のふく泉のうどんはちょっときましたね～。汁まで完食ですよ。

個人的にはゴスケがＮＯ１やと思ってましたが、引けを取らぬ美味さですね。

子ども連れにも安心の畳部屋がありますよ。

ただ、いつ行っても多いので『待ち』は必須です。